Vin de France Pinot Noir BIO Sans Soufre 2023 - El Pinot
FR-BIO-01 | Agriculture France
Voici un 100% Pinot Noir non coupé avec un autre cépage. Sans soufre ajouté ni à la vendange ni en vinification ; de la pure comme on dit !
Vin de France
Plutôt sableux (dits de "poudre blanche").
13 %
Ce vin est issu d’une cuvaison courte de Pinot Noir en vendange égrappée, sans soufre ajouté. L’élevage est réalisé en cuve inox durant quelques mois, le fruité et la buvabilité s’en trouvant renforcés.
El Pinot est un vin pour les accros du Pinot Noir sous son expression la plus pure. La couleur bien extraite et les tanins affirmés apportent un réel soutien à ce type de vin. De couleur rouge rubis aux éclats grenats, il dévoile un nez de violette, de sous bois et de fruits noirs. La bouche dynamique et portée par des notes gourmandes de mûre et de cassis se poursuit sur une touche légèrement vanillée.
Ce vin fruité et gouleyant s’accordera avec des charcuteries diverses, des fajitas, une viande grillée.
